Ååååååh min gode gud.
Gott, gott, gott.

Ren, klar, bra chokladsmak. Härligt crisp på grund av nibsen (nibs = krossat kakaofröskal). Lätt att äta lite för mycket...

Typ alla hann väl blogga om detta innan jag, men here goes:

 

 

Marabous senaste PR-trick är att låta svenska folket rösta ut en av Aladdin-pralinerna som alltså skall utgå ur asken. Ganska skojigt PR-trick tycker faktiskt jag!

Rösta kan du göra på http://www.raddajulen.nu.
Du kan även ta reda på vad din favoritpralin säger om dig, på detta Facebook-test.
... och här kan du läsa om hur du själv kan tävla genom att kampanja för Aladdin-kampanjen (!).

Aladdin som den ser ut idag!

Jag röstade såklart på Nöttryffel <3

Jag har under de senaste veckorna producerat en chokladkurs för Minkurs.se, ett företag som specialiserat sig på internetkurser. Min kurs heter Chokladmästaren och där går vi igenom allt som är värt att veta om choklad - kakaobönan, tillverkningsprocessen, olika typer av choklad, hur man bäst arragerar en chokladprovning, och mycket mer.

 

Generellt sett är priserna mycket låga och kurserna håller mycket hög standard. Min kurs får ni för endast 149:-, och då har ni tillgång till kursen i 6 månader.

 

Så klicka er in på http://www.minkurs.se/chokladmastaren!

Cloetta avslöjar i ett pressmeddelande att de nu inlett samarbete med Sia Glass. Vi kommer alltså att få se en hel del nya glassar nästa år!

Smakerna avslöjas i december och de skall enligt uppgift kännas igen från starka Cloetta-produkter. Kexchokladglass? Can't wait!

Ingen har väl undgått dessa nyheter från Marabou? Jag har dock själv valt att inte prova dem eftersom jag varken gillar kola- eller yoghurtfylld choklad. Att döma av det jag funnit när jag googlat runt så har dessa chokladkakor delat de svenska chokladätarna i två läger - antingen hatar man dem, eller så älskar man dem. Båda beskrivs hur som haver som mycket söta och det kan jag också tänka mig.

Någon med egna erfarenheter?

Kolla in Anthon Bergs "reklamvideo". Får den er att vilja köpa choklad? Njae. Den har knappt något att göra med choklad alls?

Lindt, däremot. Vem kan se denna utan att vara beredd att ge halva sin arm för en Lindt chokladkaka?

Fazer var huvudsponsor vid årets Chokladfestival på Nordiska Muséet, och ville med detta visa att mjölkchoklad också kan vara finchoklad.

Personligen äter jag mest mörkare choklad, men jag tycker inte man skall se ner på mjölkchoklad så som många finsmakare gör. Smaken är som baken!

Vad tycker ni?

Det har ju kommit två nya O'Boy - O'Boy Plus som ska föreställa någon slags nyttighet, och O'Boy Dark som helt enkelt är... mörk!! Tihi. Tyvärr är Kraft Foods hemsida värdelös så jag kan inte visa varken bild, eller komma med någon relevant info. Tänkte bara att det var värt att näminas! Skall absolut prova, så fort min vanliga O'Boy är slut dårå...

Du behöver:

1 dl vispgrädde

200 g blockchoklad (jag använde mörk blockchoklad, 56% från Odense, den var jättebra!)

kakao

1 tsk vaniljsocker

ev smaksättning, exempelvis kaffe, mint, likör

Gör så här:

Koka upp vispgrädden. Bryt blockchokladen i bitar och rör ned den. Rör runt tills du har en jämn smet. Blanda i vaniljsockret.

 

Nu är det dags att tillsätta smaksättning om du vill ha det! Jag gjorde halva min sats naturella och andra halvan med kaffesmak, så i halva smeten hade jag i en tsk snabbkaffe.

Häll upp smeten i plastformar. Lägg bakplåtspapper, gladpack eller aluminiumfolie i botten så att chokladmassan inte fastnar!

 

Ställ i frysen eller kylen, beroende på hur bråttom du har. I frysen behöver de stå i drygt 45 minuter (beroende på hur tjock chokladkakan är), men i kylen kan de behöva stå i några timmar. Du får se efter när den verkar färdig - de skall vara ganska hård så att den inte kladdar allt för mycket, men inte helt frusen.

Tag ut lådorna ur frysen. Skär plattorna till kuber!

 

 

Avslutningsvis, rulla bitarna i kakao!

 

 

Omdöme: De här var förvånansvärt enkla att göra och blev jättegoda! Väldigt förrädiska, det är lätt att det blir en till... och en till... och bara en till - de smälter något helt underbart i munnen.

Bäst resultat blev det när de fick stå över natten i kylskåpet, eftersom de annars är väldigt kladdiga. Jag tror att de färdiga tryfflarna helst bör förvaras i sval, matkällare eller dylikt, men för oss som inte har tillgång till sådant fungerar kylen bra. Tryfflarnas största nackdel är att de blir väldigt kladdiga, även om man bara låter de stå framme sisådär tjugo minuter. Om någon har några tips om detta är de välkomna!

Nästa gång ska jag (förutom att försöka göra finare fyrkanter så det ser lite proffsigare ut) prova lite fler skojiga smaksättningar! Kaffesmaksättningen var god, men tänk på att snabbkaffet inte riktigt löser sig, så det blir lite krisp i tryffeln. Men vad sägs om apelsin- eller mintsmak? (Är inte mycket för likörchoklad.)

Hur som helst, grymt lyckat blev det och inte så komplicerat som jag trott! Är dessutom nog den perfekta presenten att ge till en sån där typ som redan har allt.

Så har jag äntligen tagit mig för att pröva denna, som jag vet har blivit mycket populär.

Varför? Varför? Varför? är den fråga som börjar snurra i mitt huvud när jag sätter tänderna i första biten, för det här skriker redan då inte gott! inte gott! inte gott! Jag känner på smaken, blir först lättad för det är ju rätt okej? Sedan kommer saltsmaken vällande över mig och jag känner återigen nej nej nej. Det här är inte gott.

Men om någon av alla ni som verkar gilla denna vill förklara fascinationen med att förstöra choklad genom att blanda i något så absurdt som salt, varsågod!

Igår lanserades en ny chokladsajt i en helt ny klass! Jag har nog aldrig sett så mycket choklad på ett och samma ställe...

Chokladorama heter den och det bästa är att ni numera även kan finna mina blogginlägg där!

Jag tyckte inte om Strawberry & Orange i samma serie, på grund av den obefintliga chokladsmaken och, tja, allmänt äckliga smaken.

Den här var värre! Jag tror seriöst inte jag kommer att äta upp den. Den smakar inte över huvud taget choklad, utan bara något surt bär. Helt värdelös. Undvik.

 

Nu har jag äntligen smakat! Redan i februari skrev jag ju om den senaste Ballerina-sorten, Ballerina Choko, men jag har tyvärr inte kommit mig för att smaka den förrän nu. Jag hade uppfattat att det skulle vara som vanliga ballerina, fast själva kexet var med chokladsmak, och det tyckte jag verkade värdelöst eftersom hårda kex med chokladsmak sällan smakar mycket. Men jag hade fel, för det är nämligen chokladkräm istället för nougatkräm som fyllning!

Åh, vad jag önskar jag prövat dessa tidigare - de är supergoda! Jag köpte dem för att ha något att äta medans jag pluggade och jag måste nog erkänna att det blev mer ätit än pluggat... De är så goda att jag inte kunde sluta äta förrän jag ätit så många att jag fått ont i magen, och till och med då var det svårt att hejda mig själv.

Massvis med tummar upp till Ballerina Choko! Bör numera ha en given plats på fikabordet. Eller frukostbordet, lunchbordet, eh... ja.

Anthon Bergs Chocolate Origins har jag ju gillat förut (Ecuador), men nu har jag provat Venezuela som är en ljus choklad med blogg 44% kakao, och snarare borde kallas mjölkchoklad.

Jag tyckte den var god - om man är ute efter en mjölkchoklad. Den var söt och hade en väldigt klar mjölkchokladig smak, men var nog en av de bästa mjölkchokladerna jag ätit. Väldigt lyckat faktiskt. Så denna är definitivt ett tips om ni är ute efter en ljus choklad!

Jag tänkte tipsa om en väldigt bra sida hos Lindt, nämligen Chokladmästarens värld. Här kan du lära dig om choklad, kvalitet, läsa om historia, eller hitta smarriga recept. Ett litet minus för att sidan inte är överdrivet användarvänligt utformad, men innehållet kan man inte klaga på!!