Ända sedan den där gången jag smakade (och köpte) kanelpudrade chokladmandlar i Hötorgshallen, har jag varit frälst av kombinationen choklad och kanel. Smakerna kompletterar varandra helt grymt bra! Så när jag skulle göra min sedvanliga varma choklad och öppnade skåpet där jag fick syn på en påse kanel, fick jag en snilleblixt.

2 koppar

2 msk kakao
2 msk socker
1/2 tsk kanel
mjölk (här brukar jag köra på känsla och smaka av, men kanske drygt 4 dl)

Häll ned kakao, socker och kanel i en kastrull och vispa till en pulverblandning. Häll i lite utav mjölken, sätt på plattan och värm under omvispning till en slät mörk sås. Späd ut med mer mjölk i omgångar under provsmakning så att du vet när den är klar!

Kan med fördel serveras med en klick grädde på toppen.

Omdöme: Mm! Ger en extra twist åt den vanliga chokladen (utan kanel blir det en klassisk och grymt enkel choklad, minst lika bra som alla mer komplicerade recept). Ger en ganska mysig höstkänsla, tror den känns bäst framemot jul. Något att se fram emot alla mörka novemberkvällar!
Svårighetsgrad: Omöjligt att misslyckas!
Tid: 5 minuter
Smak: ♣♣♣♣