Årets Chocolatier är en ny årlig publik professionell yrkestävling och utmärkelse inom området chokladförädling. Kort sagt, äntligen en tävling för alla chokladproffs. Utmärkelsen är instiftat av den ideella föreningen Chokladfrämjandet för att sporra kvalitetstänkande och yrkesskicklighet inom branschen. I juryn sitter 3 till 5 representanter från choklad och/eller måltidssektorn.


Man bedömer bl a yta och konsistens, samt synintryck, doft, smakupplevelse m.m.. Vill du anmäla dig, så gör det här innan september!

Fazer lanserat en nyhet - Go Nuts with Dumle – Dumle Snacks kombinerat med cashewnötter. De ska ha lanserats i februari, så det är bara ut i affärerna och leta. Cashewnötter är mina favoriter, trots att jag inte är ett större fan av nötter, så detta kan bli intressant.

Ni får ursäkta, men i Stockholm skiner solen och då är glass typ det enda jag kan tänka på.

GB spinner vidare på kärlekstemat från förra året och lanserar i år kampanjen "Dela glädjen - säg det med en glass". Tanken är att man ska ge bort glassar via t ex en Facebook-app eller ett SMS, och att varje glass har ett budskap.

Daim Pear Dream: ”Kom och träffa mina päron”
Cornetto Enigma Vanilj & Hallon: ”Om du vill ha mig får du jobba lite…”
Cornetto Enigma Hasselnöt: ”Du får plats på min picknickfilt”
Cornetto Enigma Choklad & Kola: ”Du gör mig hel”
Magnum Ghana: ”Jag håller vad jag lovar”
Magnum Caramel & Nuts: ”You had me at hello”
Happy You, Happy Me: ”Du + jag = sant”
Twister Fruit: ”Ska vi åka berg-och-dalbana ihop?”
Ninja Star: ”Kompis, vill du tatuera dig med mig?”
Milktime Squeezy: ”Du är min bästa vän”
Filur: ”Ska vi leka?”
Solero Fruit Ice Orange: ”Du är het”
Ben & Jerry’s Chocolate Fudge Brownie: ”Jag bryr mig om dig”

Jag tycker budskapen är lite konstiga & cheesy... men kul tanke, kanske!

Berte Glass är en ny glasserie från Sia. Glassen görs med mjölk från deras egna Berte Gård, ägg från granngården Lilla Stensjö, halländsk grädde och svenskt socker. Men det bästa måste ändå vara smakerna:

Kladdkaka: "Fyllig chokladgräddglass med
sega kladdkakebitar, mörk kolasås
och kanderade pecannötter."

 

 

Skidtur: "Fyllig chokladgräddglass med
rostad mandel, gyllengula russin och
bitar av mjölkchoklad."

 

Sedan finns det ju även lite icke choklad-relaterade spännande smaker som till exempel äppelpaj. Namnam!

Den 28 februari gick startskottet för Årets Bak- och Dessertmästare, en tävling som arrangeras av Ögon (Fazers varumärke för bak- och dessertprodukter). Anmäler sig gör man på hemsidan www.bakochdessert.se med ett hemkomponerat recept, och under 15 veckor kommer juryn, bland annat bestående av Mia Öhrn, Magnus Johansson och Josefin Craaford, att utse veckovinnare som går vidare. Bland dessa röstar svenska folket fram fem tävlande som kvalificerar sig till en finalplats, där finalen, med chokladtema,  går av stapeln på Chokladfestivalen på Nordiska muséet i oktober!

Hittade ett härligt glassrecept hos Tasteline på chokladglass med egengjord choklad och marshmallowsås, hackade nötter och mjölkchoklad. Glass känns som ganska trevligt inslag nu när våren är på väg :D!

På tal om chokladbollar, och då Delicato, så har de lanserat en ny bit: Latte Nougat! Den innehåller krämig nougatkräm på en havrebotten, täckt med choklad och toppad med riskrokant och vit chokladströssel.

Skicka en tårta till någon du tycker om! Frödinges tårtor och kakor är något av det godaste jag vet. Använd en värdekupong som kan lösas in mot en valfri tårta i närmaste mataffär. Kostnaden är 80:- (Värdekupong 50:-, expediering 30:-). Betalning sker genom att du ringer deras betalnummer, vilket debiteras på din telefonräkning. 

Ni vet Årestrutarna med chokladpraliner (som för övrigt är sjuk goda!), finns att köpa med olika budskap. Den ovan är ett exempel, jag hittade faktiskt t o m en på ryska haha, men det finns ingen bra bild på den. Sjukt kul. Och så slipper man köpa kort till chokladen, utan får två i ett.

Såg att Frödinge har en chokladtårta, som jag inte har sett i affär. Den ska innehålla tre lager med chokladbotten täckt med chokladkräm, garnerad med chokladgrädde och hyvlad med mörk choklad.