Nu är det semifinal i tävlingen Årets Bak- och Dessertmästare som vi har skrivit om tidigare. Juryn har valt ut 15 semifinalister, som allmänheten nu får gå in och rösta på. De 15 ska bli 5 som får tävla på Chokladfestivalen i Stockholm i höst!

Rösta här! Och inspireras till egna bakbravader :)

Hägen-Dazs fyller 50 år och firar med en sommarturné där de på olika platser sätter upp en glassbar med loungeområde och bjuder alla på glass!

Turnéplan:
9/6 -10/6        Stockholm – Kungsträdgården kl. 11.00 - 19.00

11/6 -12/6      Stockholm – Stureplan kl. 11.00 - 18.00

15/6 - 16/6     Malmö – Entré köpcentrum kl. 11.00 - 19.00

17/6 - 18/6     Göteborg – Järntorget kl. 11.00 - 19.00

27/ 6 - 28/6    Stockholm – Medborgarplatsen kl. 11.00 - 19.00

29/6 - 30/6     Stockholm – Ryssgården/Slussen kl. 11.00 - 18.00

Synd att jag missat de första i Stockholm, men ska försöka passa in någon av de andra!

Läs mer här!

 

Ursprungsreceptet kommer från "Nya Annas mat" av Anna Bergenström, men jag har modifierat det något (och gjorde bara halv sats).

 

100 g smör eller margarin

100 g blockchoklad

2 ägg

2 dl socker

1 rågad dl vetemjöl

1 msk kakao

1/2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

50 g hackade nötter (jag hade valnötter, hasselnötter eller mandel går också bra)

0,5 msk snabbkaffe löst i 1 msk hett vatten

 

Smörj och bröa en form. Hacka nötterna och värm ugnen til 175 grader.

 

Smölt smöret eller margarinet i en kastrull på låg värme. Lägg ned chokladen att smälta i det varma smöret.

 

Vispa under tiden ägg och socker pösigt. Rör ned mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Rör ned smörchokladen i äggsmeten. Smaksätt med kaffet som lösts i hett vatten och rör ned nöthacket.

 

Bred ut smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen i cirka 25 minuter.

 

 

 

Jag är supernöjd med resultatet! Rutorna blev jättehärligt kladdiga och så mjuka. Ska enligt uppgift gå bra att frysa också - perfekt att ha i frysen och ta fram när du får oväntat besök...

 

 

Det var nåt nytt! Tydligen är det meningen att man ska strössla på det här och gnugga in det i till exempel frukt, som man sedan grillar. Spännande - återkommer när jag fått chans att testa.

Japp ni såg rätt. På bl a den här sidan finns massa low fat-varianter av B&J.  Bl a Cherry Garcia och Chocolate Fudge Brownie. Kan ändå tycka det är lite kul för dem som kanske inte vill smälla i sig glass såhär på sommaren och vill ha något alternativ. Sedan vet jag inte om hur det smakar, ryktet säger att light-glass i allmänhet smakar ****.

För er som bor i Stockholm pågår just nu en s.k. matfestival mitt i Kungsan med massa spännande matupplevelser. Förutom all fantastisk mat kan man i chokladväg gå förbi bl a Delicato som har ett tält där man kan smaka på nyheter och annat gott. 

Även Lejonet & Björnen skall finnas där med bl a italiensk chokladglass!