Mor har köpt en jättefin chokladkalender till mig med stora chokladfigurer, men för er som verkligen vill ha det finaste kan jag rekommendera dessa nedan. ÄLSKAR den från Zotter!
chokladkalender från Beschle. Mycket fin.
Den här från Zotter är min personliga favorit. Kostar cirka 350 kr och de fraktar faktiskt till Europa!
Mörk chokladkalender från Montezuma. Cirka 100 kr är priset.
Hur ser er chokladkalender ut, och vilken är favoriten av dessa ovan?
Det jag tyckte verkade mest intressant, var the Chocolate Fashion Show, där man får ta del av massa haute couture (high fashion) chokladutstyrslar och accessoarer, designade av olika chokladmakare, bakproffs m.fl. Detta år var det ett Brodway-tema på showen, och biljetterna kostade 150 dollar. Sjukt häftigt tycker jag.
Kolla in hemsidan för mer info!
Hörrni!!! Det här ska ni smaka! Jättegott. Chokladtryffel med smak av söderte. Småkonstigt kan man tycka, men den var jättegod. Smak av hallon och bär, precis lagom mycket. Dock kan jag inte hitta den på chokladfabrikens hemsida eller någon annastans, men håll utkik efter den och säg till om ni hittar någonstans i Stockholm.
På chokladfestivalen såg vi ett vin som man kallade för "chokladvin", vilket vi tyckte var lite missvisande, då det egentligen är ett vin som helt enkelt passar bra till choklad. Det heter Due Gradi och är ett Muscat-vin med 2% alkoholhalt. Det är ett halvsött vin som ska passa till olika chokladkakor, däribland Amano som jag skrev om tidigare.
Vi smakade på vinet, både jag och kollegan tyckte det smakade lite som Asti Cinzano som man kan köpa på systemet. Gott vin, men chokladprefixet vet jag inte riktigt om det ska ha...
Har ni smakat?
Frödinge har en ny chokladtårta, denna gång med apelsin och choklad och allting blandat i massa mousse. Apelsin och choklad är ju en av de mer lyckade kombinationerna inom chokladvärlden, så detta kan i princip inte bli annat en succé. Jag säger bara Fröndinges kladdkaka, hallontårta o s v. Kan inte misslyckas.
Vad tror ni, någon som hunnit smaka?
Tyvärr verkar de inte frakta utanför USA, men tanken är ju sjukt bra.
Berätta gärna vad ni valde för smaker, vore jättekul att höra!
Montezuma har tagit fram färdigmix för kakor dit man "endast" behöver tillsätta smör och ägg (så vad är det egentligen? En mjöl- och kakaoblandning...?) så att alla (även du och jag ;)) kan baka.
Finns i tre olika sorter:
Dark Chocolate & Salted Peanut Brownies
Chocolate Chunk & Hazelnut Cookies
White Chocolate & Butterscotch Blondies
Nån som har provat eller är sugen?
Någon som sett det här tidigare? Gusto chokladspel ska tydligen vara någon slags korsning mellan chokladprovning och sällskapsspel. Finns att köpa här för 349 kr.
Kul? Eller ska choklad kanske bara ätas rakt upp och ned? Jag blir alltid lite frustrerad på chokladprovningar eftersom man måste äta så långsamt :P
Vilken vill ni smaka?
Mörk chokladtryffel, samt tryfflar med apelsin, saffran, pepparkaka och vaniljsmak.
Tryfflar med smak av Irish Cream, whisky, hallon och ljus chokladkola
Har ni sett på maken - kakaopasta! Enligt uppgift skall den faktiskt verkligen smaka choklad också, och inte bara vara lite brun. Jag vet ju att det kan vara brukligt att bryta ned en mörk choklad-bit i en gryta eller så, men detta tar ju choklad i matlagning till en helt ny nivå.
Är ni sugna? Jag måste säga att jag är rätt skeptisk...
Dessa chokladpluppar (eller vad man ska kalla det...) ska enligt uppgift vara superbra för bakning och finns i följande sorter:
Guanaja 70%
Andoa Noir 70%, ekologisk och fairtrade
Caraibe, 66%
Manjari, 64%
Jivara, 40%
Ivorie, 35%
Har inte exakta prisuppgifter, men skulle spontant säga att smakar det så kostar det...
alla bilder från Åre Chokladfabrik
En tanke är ju att ni som är ambitiös och bakar egna pepparkakor kan doppa de i choklad, blir säkert ännu godare.
Något ni är sugna på?
Känner att detta är något som lär finnas på en del julbord i år, men personligen inget jag lär rusa efter.
Ni då?
Dessa chokladkakor finns i både mörk och ljus choklad och skall bl a finnas hos Bönor & Blad, som finns lite här och där i Stockholm. Jag och kollegan fick tillfälle att smaka lite på Chokladfestivalen. Kände inte att jag hamnade i himmelriket direkt, men kollegan kanske har en annan åsikt.
Tryck på bilden om ni vill veta mer om chokladen!
Någon som smakat, är det världens bästa?
Har ni smakat Tarragona?
Tydligen skall detta vara en kompis till den välkända punchrullen, som jag personligen aldrig gillat. Marsipanrulle doppad i choklad och Irish Cream.
Vilken är er favorit?
Men. På tal om nyheter. Nu finns en biskvi med krokantkräm, dekorerad med "Daimdragéer" (någon som vet vad en dragé är för något?). Chokladbiskvi är sjukt gott för er som ej smakat, detta kan nog också vara värt att införskaffa.
