Dela |

Nobel Night-Cap var ju häromveckan, och självklart åt de choklad. Årets nobelpralin levererades av Chokladhuset AB, och smakade Lavendel & Honung. Mer exakt svenska lavendelblommor & svensk honung tillsammans med mörk Schweizisk choklad och grädde, mixade till en tryffelfyllning. Det ni!




Dela |

Vi har ju tidigare skrivit om chokladkalendrar, bl a den min kollega har köpt till sig själv från Varlhorna. Personligen älskar jag chokladkalender, det är den officiella "äta choklad varje dag hela månaden ut"-tiden ju!

Mor har köpt en jättefin chokladkalender till mig med stora chokladfigurer, men för er som verkligen vill ha det finaste kan jag rekommendera dessa nedan. ÄLSKAR den från Zotter!

chokladkalender från Beschle. Mycket fin.

Den här från Zotter är min personliga favorit. Kostar cirka 350 kr och de fraktar faktiskt till Europa!

Mörk chokladkalender från Montezuma. Cirka 100 kr är priset.

 

 

Hur ser er chokladkalender ut, och vilken är favoriten av dessa ovan?

 



Dela |

I New York kunde man förra veckan beskåda New York Chocolate Show, dvs en show dedikerad till choklad. Det deltog mer än 65 chokladföretag, om man kan kalla det så, med massvis av olika chokladinspirerade produkter.

Det jag tyckte verkade mest intressant, var the Chocolate Fashion Show, där man får ta del av massa haute couture (high fashion) chokladutstyrslar och accessoarer, designade av olika chokladmakare, bakproffs m.fl. Detta år var det ett Brodway-tema på showen, och biljetterna kostade 150 dollar. Sjukt häftigt tycker jag.

Kolla in hemsidan för mer info!



Dela |

 

Hörrni!!! Det här ska ni smaka! Jättegott. Chokladtryffel med smak av söderte. Småkonstigt kan man tycka, men den var jättegod. Smak av hallon och bär, precis lagom mycket. Dock kan jag inte hitta den på chokladfabrikens hemsida eller någon annastans, men håll utkik efter den och säg till om ni hittar någonstans i Stockholm.

 

 



Dela |

 

På chokladfestivalen såg vi ett vin som man kallade för "chokladvin", vilket vi tyckte var lite missvisande, då det egentligen är ett vin som helt enkelt passar bra till choklad. Det heter Due Gradi och är ett Muscat-vin med 2% alkoholhalt. Det är ett halvsött vin som ska passa till olika chokladkakor, däribland Amano som jag skrev om tidigare.

 

Vi smakade på vinet, både jag och kollegan tyckte det smakade lite som Asti Cinzano som man kan köpa på systemet. Gott vin, men chokladprefixet vet jag inte riktigt om det ska ha...

 

Har ni smakat?




Dela |

Frödinge har en ny chokladtårta, denna gång med apelsin och choklad och allting blandat i massa mousse. Apelsin och choklad är ju en av de mer lyckade kombinationerna inom chokladvärlden, så detta kan i princip inte bli annat en succé. Jag säger bara Fröndinges kladdkaka, hallontårta o s v. Kan inte misslyckas.

 

Vad tror ni, någon som hunnit smaka?

 



Dela |

Chocomize är en tjänst där man kan designa sin egen choklad! Man väljer en bas av vit, mjölk eller mörk choklad, sen lägger man till topping, som till exempel frukt, nötter, kryddor, godis (typ gummibjörnar!), någon form av dekoration och  t o m bacon! Prova för skojs skull iallafall, det är jätteroligt!

Tyvärr verkar de inte frakta utanför USA, men tanken är ju sjukt bra.

Berätta gärna vad ni valde för smaker, vore jättekul att höra!



Dela |

 

Montezuma har tagit fram färdigmix för kakor dit man "endast" behöver tillsätta smör och ägg (så vad är det egentligen? En mjöl- och kakaoblandning...?) så att alla (även du och jag ;)) kan baka.

 

Finns i tre olika sorter:

Dark Chocolate & Salted Peanut Brownies

Chocolate Chunk & Hazelnut Cookies

White Chocolate & Butterscotch Blondies

 

Nån som har provat eller är sugen?



Dela |


Någon som sett det här tidigare? Gusto chokladspel ska tydligen vara någon slags korsning mellan chokladprovning och sällskapsspel. Finns att köpa här för 349 kr.

Kul? Eller ska choklad kanske bara ätas rakt upp och ned? Jag blir alltid lite frustrerad på chokladprovningar eftersom man måste äta så långsamt :P


Dela |

Här kommer del två på Åregodiset - glöggtryfflar, Glad vinter och God Jul-tryfflar. Glögg är lite intressant smaksättning kan jag tycka, kan liksom gå åt båda hållen, bra eller dåligt. Isåfall skulle jag hellre prova Irish Cream-tryffeln, som finns i Glad Vinter-struten. Får se om det blir så, eller om jag kan få päronen att köpa lite!

Vilken vill ni smaka?


Glöggtryffel doppad i mörk choklad

Mörk chokladtryffel, samt tryfflar med apelsin, saffran, pepparkaka och vaniljsmak.

Tryfflar med smak av Irish Cream, whisky, hallon och ljus chokladkola

 

alla bilder från Åre Chokladfabrik



Dela |


Har ni sett på maken - kakaopasta! Enligt uppgift skall den faktiskt verkligen smaka choklad också, och inte bara vara lite brun. Jag vet ju att det kan vara brukligt att bryta ned en mörk choklad-bit i en gryta eller så, men detta tar ju choklad i matlagning till en helt ny nivå.

Är ni sugna? Jag måste säga att jag är rätt skeptisk...


Dela |

Om jag inte vore student så skulle jag lägga mina cash på lite sjysst Valrhona-choklad till julbaket!

 

Dessa chokladpluppar (eller vad man ska kalla det...) ska enligt uppgift vara superbra för bakning och finns i följande sorter:

Guanaja 70%

Andoa Noir 70%, ekologisk och fairtrade

Caraibe, 66%

Manjari, 64%

Jivara, 40%

Ivorie, 35%

 

Har inte exakta prisuppgifter, men skulle spontant säga att smakar det så kostar det...



Dela |

Om vi fortsätter på Åre-spåret, så följs det av lite praliner med jultouch. Först ut är chokladpraliner med marsipan, pepparkaka och saffransmak. Jag vet att marsipan är klassiskt julgodis, själv gillar jag det inte alls. Så möjligtvis pepparkakssmaken. Egentligen tveksamt. Men fint till julbordet kanske? Istället för den klassiska Alladinasken.








alla bilder från Åre Chokladfabrik


Dela |

Det här är något jag skall leta efter närmare mot jul! Lagom till tentorna och vinterkylan. Pepparkakor doppade i ljus choklad. Egentligen konstigt att det inte finns någon annan som kommit på det innan.

En tanke är ju att ni som är ambitiös och bakar egna pepparkakor kan doppa de i choklad, blir säkert ännu godare.

Något ni är sugna på?





Dela |

Det är ju november nu, så vi kommer att börja prata lite jul här i bloggen nu. Mest för att alla julnyheterna börjar släppas nu i dagarna, inte för att vi längtar till vintern. Bara för att förtydliga :D.

Först ut är Dumle Pepparkaka, som kommer att finnas i limited edition från oktober till december. Man har kombinerat pepparkaka och choklad helt enkelt. Påsarna finns i 220 g och 320 g finns i låda.

Känner att detta är något som lär finnas på en del julbord i år, men personligen inget jag lär rusa efter.

Ni då?




Dela |

Det här skall tydligen vara världens bästa choklad. De har vunnit en mängd olika priser, däribland guld hos London Academy of Chocolate Awards. Chokladen kommer från USA och styrs av Art Pollard och hans kollega Clark Goble.

Dessa chokladkakor finns i både mörk och ljus choklad och skall bl a finnas hos Bönor & Blad, som finns lite här och där i Stockholm. Jag och kollegan fick tillfälle att smaka lite på Chokladfestivalen. Kände inte att jag hamnade i himmelriket direkt, men kollegan kanske har en annan åsikt.

Tryck på bilden om ni vill veta mer om chokladen!

Någon som smakat, är det världens bästa?







Dela |

Cloetta har en nyhet i familjen - mjölkchoklad med mandelkrokant. Jag har inte smakat någon av de andra Tarragona-chokladerna, mest för att jag tycker den ser lite tråkig och intetsägande ut. Men någon av er andra kanske blir glad för denna nyhet?

Har ni smakat Tarragona?



Dela |

Fler nyheter från Delicato, däribland en JÄTTESTOR ask med det bästa från Delicato, såsom chokladbollar, punchrullar m.m. Vi har även tryfflar i olika smaker, en härlig chokladmousse, samt sist men inte minst - en Irish Creamrulle.
Tydligen skall detta vara en kompis till den välkända punchrullen, som jag personligen aldrig gillat. Marsipanrulle doppad i choklad och Irish Cream.


Vilken är er favorit?












Dela |

Det här är spännande! Höstens höjdare! Chokladbollssmet och krokantbitar, ännu en gång toppade med Daimdragéer (fortfarande inte koll på vad det är...). Jag är ett fan av alla olika varianter på min älskade chokladboll, så om någon av er läsare ser denna i butik i Stockholm, kan ni väl säga till?




Dela |



Jag är lite irriterad på Delicato, för jag har alltid jättesvårt att hitta deras nyheter i butik. Den där sommarchokladbollen letade jag efter över halva stan, och tror ni jag hittade den? Nej.

Men. På tal om nyheter. Nu finns en biskvi med krokantkräm, dekorerad med "Daimdragéer" (någon som vet vad en dragé är för något?). Chokladbiskvi är sjukt gott för er som ej smakat, detta kan nog också vara värt att införskaffa.



Tidigare inlägg
Min profilbild

Kontakt: chokladbloggen [at] hotmail.com



bloglovin

Skriv på uppropet: Återinför Magnum Double Chocolate

Bloggtoppen.se

Mat och Dryck

Reggad på Commo.se

counters for myspace


RSS 2.0