Tack snälla Tastecasting för att jag fick gå och se Choklad!, improvisationsmusikalen med chokladprovsmakning som presenteras av improvisationsteatern Improvisation & Co i samarbete med Chokladbutiken.se. Det var så himla kul!


Till första akten hade vi fått ett litet provsmakningskit från Chokladbutiken.se:
- Djúpur, lakritskonfekt från Island. Det är en lakritsbit som först är doppad i mjölkchoklad och sedan i vit choklad. Tydligen är det vanligt med kombinationen choklad och lakrits just på Island!
- Venezuela från Montezuma's, en mjölkchoklad på 43% med smak av rostade bönor, nötter och vanilj. Montezuma's choklad är handgjord, ekologisk och flerfaldigt prisbelönt!
- Santander från Santander, en 70%-ig choklad tillverkad i Colombia, med en ren kakaosmak och toner av nötter och röda bär
Lakrits är inte riktigt min grej så den första gillade jag inte, men gillar man lakrits är det säkert en given favorit. De andra två var riktigt goda och det märktes väldigt tydligt hur hög kvaliteten var. Venezuela är en ganska ljus och söt choklad, medans Santander är mörkare och lite bitter. Alla tre sorterna finns hos Chokladbutiken och inte så fasligt dyrt heller.

Vi blev tillsagda att äta de olika bitarna på specifika tidpunkter, och personer ur publiken blev tillfrågade att beskriva chokladen med känslor, som de sedan utvecklade till händelser, som improvisationsgruppen utgick ifrån när de improviserade. Jättehäftigt var det och de var verkligen jätteduktiga, fascinerande att se hur de lyckades väva ihop allt!

Allra häftigast tycker jag nog sången var, gudarna ska veta att det är svårt att improvisera sång! (Har en hel del musikutbildning själv.)


Föreställningen hade premiär för ett år sedan och har blivit mycket väl emottagen. Den här våren spelas föreställningen den 27/2 (dvs idag), 27/3, 24/4 och 15/5 för er som bor i Stockholm, och i maj även på Norrlands chokladfestival i Örnsköldsvik. Se mer info här! Jag rekommenderar er i alla fall verkligen att gå, för det var väldigt kul! Det enda som kunde gjort min kväll bättre var 1) mer choklad (hehe) och 2) sällskap (kände mig lite mupp när jag satt själv haha).

Wowwie! Jag fick i sista minuten chans att gå på Improvisation&Co's föreställning Choklad!, som jag till och med bloggat om för länge sedan. Det är en musikal med chokladprovsmakning som har blivit utvald till en av världens bästa improvisationsteaterföreställningar.

Det ska bli jätteroligt, har verkligen ingen aning om vad jag ska förvänta mig! Men det kom lite i sista minuten så nu måste jag skynda mig! Återkommer såklart med fullständig rapport ^^

Glassjätten Ben & Jerry's lanserar inom kort en ny rättvisemärkt smak vid namn Fairly Nuts. Smaken är ett resultat av företagets smaktävling "Do the world a flavour", där alla fans fick möjligheten att skapa en egen Ben & Jerry's-smak! Det var Toni Gunnison från Wisconsin i USA som vann med sitt förslag, en vaniljglass med caramel och mandel. Fairly Nuts är rättvisemärkt, vilket innebär att alla ingredienser är rättvisemärkta.

I samband med lanseringen besökte grundarduon Ben Cohen och Jerry Greenfield idag Stockholm och jag fick en inbjudan till pressfrukosten som ordnades av Michael Bindefeld AB. Mycket trevligt ordnat var det!


Doreen Månsson var konferencier och intervjuade Ben & Jerry, som berättade om hur allting startade, deras three part mission, varför de brinner för Rättvisemärkt och vilka som är deras egna favoritsmaker!

Cohen & Greenfield möttes i tonåren på en gymnastiklektion, där de enligt egen utsago var de "fattest, slowest kids". De kallar sig själva failures, eftersom de misslyckats med sina respektive karriärförsök. De insåg att de om de ville komma någonstans var tvungna att starta sitt eget - och på den vägen är det. Som många redan känner till började de sin karriär inom glassbranschen med begagnat utrustning och en brevkurs.

På frågan om varför glassduon blivit så framgångsrika, svarade de att det är för att de tillverkar glass av hög kvalitet med annorlunda smaker.

Duon pratar även om sin three part mission, som består av följande delarna:
- Product mission: Att tillverka glass. :D
- Economic mission: Att ge vettig avkastning till investerarna.
- Social mission: Att spela en aktiv roll i de sociala förutsättningarna vid tillverkningen.

Den nya smaken Fairly Nuts är som sagt Rättvisemärkt och just Rättvisemärkningen är något Ben & Jerry's jobbar mycket med just nu. De menar att detta är att gå ett steg längre i sin three part mission, och har faktiskt satt upp en deadline för när alla deras smaker skall vara rättvisemärkta - det ligger i slutet av 2011 för Europa, slutet av 2013 för USA som ligger lite efter på rättvisemärktfronten. De rättvisa smaker som finns i Sverige idag är Chunky Monkey och Vanilla Toffee Crunch.

Så vad är glassgubbarnas egna favoriter? Ben Cohens favorit är Chunky Monkey ("Great for breakfast!") och Jerry Greenfields favorit är Vanilla Toffee Crunch.

Fairly Nuts innehåller ingen choklad :( men kan vara god ändå - hade lite bråttom efter frukosten så hann inte smaka (är sjuk dessutom). Har hur som helst en förpackning i frysen som jag ämnar äta så fort jag får möjlighet!

Idag var jag i Gammelstad utanför Luleå där jag fikade denna goda muffin på Ullas Café.

 
Den var fantastiskt kladdig i mitten och innehöll även små chokladbitar. Grymt god! <3

Denna glass smaskade jag i mig på Pite Havsbads Glasshus idag. De har pinnglass och två olika sorters kulglass - en italiensk lite lyxigare och en mer standard-glass. Den italienska chokladglassen var slut så jag tog en kula vanlig glass i smaken "Marängswiss", med chokladströssel, hackade nötter och chokladsås. All topping fick man ta själv från den så kallade strösselbuffen som kostade endast 6 kronor extra.

Värt ett besök om man har vägarna förbi!

Idag var det sista dagen av tre då det pågick Chokladfestival på Nordiska Muséet i Stockholm och självfallet var Chokladbloggen där! Jag kommer inte tråka ut er med en långrandig rapport men jag kan ju förtälja att det fanns så mycket choklad att provsmaka att jag efter halva utställningen inte ville ha mer (!!!!), det fanns så mycket kunnigt branschfolk att diskutera med att jag kände mig överkörd (!!!!) och det fanns så mycket man kunde köpa hem att det var omöjligt att fatta ett rationellt beslut, jag körde på chansning (dessa produkter kommer med recension i separat inlägg vid ett senare tillfälle).

Lite ledsen är jag över att jag missade Kladdkake-SM som gick av stapeln igår lördag, men jag hade hur som helst det fantastiskt trevligt idag.

Bristen på uppdateringar i Chokladbloggen under den senaste veckan har berott på en utlandsvistelse. Men misströsta inte, här kommer en rapport från Irland rörande dess choklad!

Rena chokladkakor är högst ovanligt i irländska matvarubutiker. I bästa fall kan du finna blockchoklad eller kexchoklad-liknande godis, typ KitKat och dylikt. Det finns dock, i större utsträckning än i Sverige, speciella chokladbutiker, vars choklad håller mycket hög kvalitet. Men även om de finns i större utsträckning än i Sverige, är det inte direkt så att du kan kila in i en kvällsöppen butik och få tag på en chokladkaka i kvarteret klockan 23:17.

På grund av den enorma polska invandringen (det sägs att en miljon av Irlands fem miljoner invånare utgörs av invandrade polacker) finns det gott om polska livsmedelsbutiker som innehåller polsk choklad. Polsk choklad håller generellt sett hög kvalitet och är definitivt att rekommendera. Ett hett tips om du är i jakt på choklad är alltså att våga dig in i en Polskie Sklep.

I stora delar av Irland är det till synes fattigt på ordentliga fik, detta är nämligen pubarnas land. Det finns dock gott om fik i Dublin, då särskilt området kring Temple Bar strax söder om River Liffey. I princip alla fik har ordentliga chokladalternativ som är genomgående mycket aptitliga. (Av okänd anledning gillar de att lägga valnöter i alla sina brownies!).



Denna brownie intogs på L.A. Bagels & Coffee på Oliver Plunkett Street i Cork. Caféet i sig var ganska dåligt med dålig service, mindre lyckad varm choklad (hej automatkaffe!) men brownien hade den underbaraste perfektaste konsistensen. Som en perfekt lyckad kladdkaka. Dock något söt.



Flourless Pressed Chocolate Cake, intagen på den hippa resturangen SoHo i Cork. Kakan var oerhört kompakt och - detta är en stor tragedi - men jag lyckades inte äta upp hela. Chokladsmaken var underbar. Jag grät inombords när kyparen bar iväg med den inte helt tomma tallriken.



Queen of Tarts på Dame Street i Dublin är ett mycket känt kafé med alla möjliga sorters prisbelönta tårtor, dock relativt dåligt chokladutbud. Denna chocolate brownie med valnötter, självklart, var dock en av de godaste brownies jag någonsin ätit. Den var inte för söt utan hade en riktigt rustik chokladsmak. Även grädden var god och kändes inte sur som på så många andra ställen.

Främst i Dublin men även i andra delar av Irland huserar även en kedja vid namn Butler's Chocolate. Denna kedja har filialer på Dublin Airport samt kring hela Dublin (ett par caféer och ett par takeaway-ställen), samt enligt obekräftad uppgift även på övriga Irland. På Butler's Chocolate intogs varm choklad och självklart brownie. Trevligt är även att man får med små chokladpraliner vid köp av kaffe.



Den varma chokladen var ljuvlig, men brownien som kom i plastförpackning?! Bättre har jag smakat, minst sagt. Dock är faktum att pralinerna jag fick smaka? De var ljuvliga. Helt fabulösa.

På Butler's inhandlades även en chokladkaka men recension av denna skall komma i annat inlägg.

There's chocolate everywhere. You just need to know where to search.

Chokladbloggen hade nyligen lyckan att tillbringa några dagar i den fantastiska världsstaden Paris, och med tanke på detta samt kommande resor inrättades den nya kategorin Chokladbloggen på vift, där det kommer att tipsas lite om chokladupplevelser på diverse platser i världen.

Det jag upplevde var definitivt att fransmännen kan det här med choklad, men främst inom vissa områden.

Att köpa choklad i matbutiken är precis likadant som i Sverige, om inte dyrare. Jag upplevde det som dyrt och det var ungefär samma märken som finns i Sverige. Chokladpraliner finns det gott om att köpa och det är svindyrt. Jag snackar 50 spänn för en pralin. Men man kan köpa praliner för 50 kr styck i Sverige också. Paris är alltså varken billigare eller bättre på chokladpraliner. Om man däremot vill titta på choklad (vilket jag personligen inte förstår varför man skulle vilja göra), är LaFayettes gourmetavdelning ett hett tips.



Gillar du chokladglass kan jag rekommendera att ta dig till en Hägen-Dazs glassbar (finns lite varstans) och äta en Double Chocolate Brownie Explosion. Det var utan like den godaste glass jag någonsin ätit. (Bring Hägen-Dazs glassbar to Sweden!)

Men det som fransmännen ändå gör bäst med choklad är efterrätter och fika. Min erfarenhet är att när du väljer efterrätt, välj något med choklad för då kan det inte gå fel. Väljer du något annat kan du råka få kall omelett eller enbart grädde i en skål. Men både när det gäller efterrätter och fika så är chokladen inte i så stor majoritet som man skulle önska, det finns kanske 2 alternativ som innehåller choklad. De kör alltså på kvalitet, inte kvantitet. Av dessa chokladgrejer jag ätit har följande utmärkt sig;

♣ Chokladtårtan på Les Anges, Salon de The i närheten av Rue Tiquetonne i 2e arrondissementet. Jag har aldrig ätit något som smakade mer perfekt choklad.



♣ Chokladkakan min resekamrat beställde som efterrätt när vi åt trerätters på en resturang vars namn jag tyvärr inte kommer ihåg, den låg i alla fall på andra sidan Seine mitt emot Louvren ungefär. Precis vid stranden.

Vidare kan jag nämna att många Parisiska konditorier och fik har ett bakverk de kallar macarons. En macaron i choklad är mycket god; konsistensen är svår att beskriva för den liknar ingenting annat. Smaken är dock... choklad. Bra alternativ om man vill fika då det ofta annars bara finns typ... croissanter. Vilket iofs är gott, särskilt de som innehåller choklad, men ändå.

Frågor är välkomna!