Dormori: Puertomar


Dela |

Den mörkaste av de fyra Dormori Criollo heter Puertomar och har en kakaohalt på 75%. Denna är gjord på Criollobönor från Venezuela - kakao från Venezuela uppfattas ofta ha mycket variationsrik smak. Den kan börja som söt för att övergå till mer syrlig och senare torr och bitter smak.

"Man noterar grädde, kryddor, mandel och körsbär. Utmärkt mjukhet och roundness."  säger Dormori själva om Puertomar.

Det här är en god choklad som faller mig helt i smaken. Precis som Javablond känns den bittrare än sina 75% men inte alltför bitter. Mycket välbalanserad smak, uppfattas antagligen som mycket vuxen men det gör nog alla Dormoris Criollos.


Kommentarer
Postat av: lilalili

Äntligen tillbax!!! Så härligt att börja prova det livsnödvändiga igen ;)

Kramis

2009-01-16 @ 13:33:59
URL: http://lilalili.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Min profilbild

Kontakt: chokladbloggen [at] hotmail.com



bloglovin

Skriv på uppropet: Återinför Magnum Double Chocolate

Bloggtoppen.se

Mat och Dryck

Reggad på Commo.se

counters for myspace


RSS 2.0